材料
" S, G; p' a V' f' j6 Kwww3.tvboxnow.com蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片) P& t' h6 X, B. R; F4 q9 `' c1 U
* w6 E, ?3 f$ M2 q) J( G/ S冬菇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; _! u" m$ L: _6 A+ Z
生粉/油/糖各少許4 c: m# f9 r9 q; ]
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雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片公仔箱論壇% t) ^# U G0 c) h+ R
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醃料
+ F/ L/ s% M* c/ m6 C公仔箱論壇生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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; ^: R$ j1 H5 n# u* K7 A5 H公仔箱論壇做法
# X0 ~; a1 l% `9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。www3.tvboxnow.com" X) t( |7 s) _8 R1 ^8 J
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。www3.tvboxnow.com* F; U0 O' i2 ^. d A8 F; S
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。www3.tvboxnow.com, c. w4 _) o) Q
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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