材料
: I% s' F f( S2 r' y柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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( R* y& ]1 k$ V& ]公仔箱論壇醃料
# Q7 A) _7 K5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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6 O2 V6 g! a, _6 w& n& z6 p- b做法
$ X' k; q& i( ?1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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! v0 y: P- u' X9 e6 ~( @0 ewww3.tvboxnow.com2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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# i6 A# l! f6 z, _7 O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。* z) w! Q/ A. C5 s) u
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。" N2 m+ D! s( B2 O. q
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
/ s" \1 s1 g3 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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