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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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! h; V' R3 \( c6 E 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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7 M# c8 H% |: G4 e( {www3.tvboxnow.com 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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3 W0 _( J, n: X/ g) o做法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ E. ]4 j/ R* m! {7 n- G, R
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。www3.tvboxnow.com5 }% W) ?/ r U; c: m2 S, n
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 h4 K# b" Z8 ] U# V
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4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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; Y( F/ a9 ~( F. U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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