材料
: N: B# R+ }! l, w1 {( O* \ wtvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻6 d5 e7 ^0 E: A
* L2 q* u5 {' i1 _4 w7 U
醃料# z4 H0 a+ F- l
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙www3.tvboxnow.com) B6 O. g* Y% I" l6 O
公仔箱論壇# R. [, ^% ]# I, S
糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 h& j/ ? M$ z! h! b. w1 D
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇; j" ~% t" `+ B7 }+ r! H9 r- f
; C' R: X. X4 ?- |$ R, u
5 p; C9 c& t! L1 r" E3 Z/ l) C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" L6 N: s$ g( t! U
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v* |' f9 A- n& v- E
% P" L: A3 g' Jtvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇7 A1 }% f% ~/ \/ h9 C
/ ]$ G* V" j! z- A2 E
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。www3.tvboxnow.com# i! \* u" q) _( e" l7 K- C
! F! w$ O! Y# a2 A* f. g( {$ Q8 J( Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇* @- {% j; [1 H, t/ t7 N( p
$ K8 F/ @1 O: r8 A3 {% f/ M5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
9 B* b3 h! k" j8 s) atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 