材料www3.tvboxnow.com% R! r+ b& z$ g# l# N' F
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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, Y; `# w2 Y# C2 s; @- c4 |, ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* N5 U1 t; ]. y. u t$ S, P鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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* I2 K# V; L" w, Y+ etvb now,tvbnow,bttvb汁料
3 w8 F( h _+ F0 r1 Ywww3.tvboxnow.com清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許$ ]) B4 E% Q+ U6 {. t* X# f
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2 x# h" Q4 \& W& R* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, l$ L- Y) i! _( a
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* R! k3 @9 \( N0 z8 Z, t
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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3 o1 U& Z5 Z+ \; o4 k$ w+ F/ t3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。- K# x4 V2 `: Q. t" N& }( f8 @. ]% G
. f7 u8 w1 s) j6 F$ F8 b/ i$ rwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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