材料tvb now,tvbnow,bttvb: V& C7 u" D) B# ?7 Z0 y
海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙
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! [- B: u% |- {www3.tvboxnow.com做法
# J9 U# f$ V a1 v g0 N5 G/ \www3.tvboxnow.com1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。
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9 Q# g) }/ t; a# p! h5 E1 T2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。www3.tvboxnow.com" d* Z% K0 n" q$ z. m; q
# U9 g) E. U. ]. @5 ]* @: [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。
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' h' E) j0 X+ ~2 J* X( E# N; A( A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。 0 B+ {2 e2 v ]4 b% h
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發表於 2012-1-21 05:35 AM
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發表於 2012-1-21 07:20 PM
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