材料. O- B7 O- r# V
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升, Y" ]! K1 l* r* H# V
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做法www3.tvboxnow.com* y& h k7 W# b! B
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。www3.tvboxnow.com7 Y% M+ ~, x& {3 j0 d
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。% _7 z B. G4 A3 v
" m( f8 q5 L0 g: N7 D% [- {3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 公仔箱論壇! h% y0 P# e Q
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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