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【材 料】
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, q" F% R8 Z2 F6 l5 dwww3.tvboxnow.com青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊9 S8 n: g2 w" B9 M( w1 m2 e7 O5 A
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鮮木耳絲 30公克
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. j/ j* V% p. H0 B* e' qwww3.tvboxnow.com雞蛋 1個
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/ A" K C- P) I+ Q/ U4 c$ F3 D" D" |www3.tvboxnow.com蒜末 10公克公仔箱論壇0 @! P) X5 j( X/ Z5 c2 W7 u
; Z& {8 u; f7 \0 n6 \7 g柴魚片 適量tvb now,tvbnow,bttvb* H" r1 U$ @. i8 k6 u; r2 I
2 _ Z4 n0 q0 z) g/ R* D6 lwww3.tvboxnow.com辣椒絲 少許7 c: G8 h$ {3 C# U. E \) k
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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: ]/ E. u3 N# }. t3 M* l公仔箱論壇味醂1大匙
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6 P0 j$ Z( a- J. u' P雞粉 少許www3.tvboxnow.com! ^! b+ T; \; p: i; o: V+ \
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【做 法】
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7 n6 b+ u1 w- k( Otvb now,tvbnow,bttvb1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ } O8 C4 M+ t8 X- P* x
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。公仔箱論壇5 r4 W' H* R: A8 g, n5 e
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發表於 2012-1-23 04:43 PM
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