材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 c# ]; H8 W4 J
唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢
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做法
! W# U! O/ z5 q% Q# @8 z, c5 q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。2 z9 H. n4 U1 Y8 I
! N2 y* K% l9 p+ i& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。& H n7 I( D% L) S9 \) b
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3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。/ e3 c% y6 D( C i; Z7 g4 G
4 C2 t. @- u1 J) e* }& m( M& Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。公仔箱論壇: m) O( k4 I* q5 X$ V; W
& ~7 B: [3 u! ~www3.tvboxnow.com5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。2 R: I2 o& X3 ?9 b. o& ?5 t2 p0 C# s
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/ c. |, F+ b3 A6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 X7 g/ V+ m; z1 d
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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