【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! s" y; I0 b N) E, U9 d1 L6 p* P
基礎麵糰 1份www3.tvboxnow.com. a7 H; d8 i. r- V5 @# ]
內餡：
: r6 J o8 w- `/ ]( @0 ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克公仔箱論壇! g! ]8 ^& F g+ \) c
胡蘿蔔 50公克
% \( A" }5 B. d: r. \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克
; C* e8 Q+ A. W3 W% @- z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" B( j) ], U* Z
鹽 3公克公仔箱論壇9 y8 u- Z( u8 [
雞精粉 4公克公仔箱論壇' c, \$ L; L5 a' R- t
細砂糖 5公克
# u, ?- a! h+ Twww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
8 s6 y. z D5 D, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙公仔箱論壇7 c0 Y+ N) i) o# c
& e2 i, q! s( M% ?; otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇 H; A# V/ u/ M8 F T4 D
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
- s. {, X/ J2 `' J9 r5 t X+ H2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇. J0 C* u. U: n; n& o1 D
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
2 N9 J. {$ c' Cwww3.tvboxnow.com4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ L& _; v2 L7 q+ R- h- Z5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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