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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。9 I& I' k9 O$ P; _& o
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5 l. v/ E, J2 P8 i" l2 y0 ]
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
i, N9 H* B1 h# Bwww3.tvboxnow.com說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。! e4 G2 z5 Q& r- f- |7 L L
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 @; [( b: x. Q1 q
面包糖-----------一碗公仔箱論壇& I. F) \2 f+ y* `( z2 M; B8 @
雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇' v! D; h3 j, y0 z {
面粉------------一小碗
6 T: g( F" C8 B% e. Utvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
* A& M" `6 \9 C' Bwww3.tvboxnow.com玉蜀黍----------小小碗
) o& Z. u0 A, p! g7 F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用
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' E1 u2 s, s9 S, Utvb now,tvbnow,bttvbProcedures:公仔箱論壇: p" N! ]% H' A
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇0 m" l% e- G/ a; F
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
; q* d' p1 B$ ?' @& owww3.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。www3.tvboxnow.com8 A* b# |7 r2 h" }
4.加入胡椒粉及鹽調味。
2 ]+ L- k5 Y& [! d/ m( W: S4 {www3.tvboxnow.com5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。( S, S, q4 {! u2 w) F
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇9 \8 I' W# w. _# @1 E R
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ Y7 h# Z2 W- }
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ @0 s" }; y9 h- Q: ~+ F% V
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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