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雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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/ V; [' P) ]% `7 M% W Awww3.tvboxnow.com醃料
/ |; ]- {9 x3 `1 ~, H* dtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙www3.tvboxnow.com# m5 u3 @* U# Q& u; R" S \
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醬汁( }7 S# e% w! \$ k# q; q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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9 Q$ T- N6 D: m4 {www3.tvboxnow.com做法
: D! N* f' r7 e UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。% Y r7 `3 t; M0 ?; b* q- t
) _6 p' P6 X' ?: I2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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1 i" [% _' a0 X8 p0 L) H( d6 Bwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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5 c3 h9 l% ~: z; }% [www3.tvboxnow.com烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. R4 g' @1 w, |
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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