材料
! A% a/ Y4 c6 P! b胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條2 P; W* F, y; q" ]4 T, e; g
* G8 F4 D) g. S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& I: N M$ n4 m% I胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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2 v( i4 C; f @( M9 j" L調味汁公仔箱論壇( ~; K5 [: O- H
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許8 i: e* ]- R+ f9 S3 u: r- d+ V, p) d
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做法
) r, M _7 \2 T/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。* R! _) F! w b& ~3 \% |' P+ Z
2 i4 T* z" l4 S2 y6 H4 A7 p9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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7 B0 `3 ~% X9 i2 E5 o公仔箱論壇3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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( c4 ^0 B9 Y, v* Q2 c) p4 Jwww3.tvboxnow.com4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。公仔箱論壇& G8 q' e0 f+ a- h/ g
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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$ H1 g* f( v0 O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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