焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g
2 G( _5 W' \8 r w; `% Z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g 8 I0 }) g( ]9 ^" J; ]& {, Y4 [% K
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! f# w0 M7 t6 f. A7 [tvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇' {1 A$ w( L( Y# v5 }7 k( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! C- z/ Q) T. T! Y
" V, a- m" X; q1 u0 C4 r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g
* n" K* \' L) n9 \/ I. _6 D糖 ------- 60g
( f8 h/ [' p! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉------- 1湯匙
: e* K' Z9 b/ J5 y9 n2 p% X; Jwww3.tvboxnow.com水------- 3湯匙
' M' q6 A* u& y( C公仔箱論壇雞蛋------- 1隻
9 c5 \" { n, J9 U# O4 wtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉------- 250ml
& w. F& G' e2 V0 l; a雲呢拿香油------- 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! ] W6 ~4 ^
焦糖 ------- 4湯匙
4 u4 G& g8 q2 ]5 q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) I1 J/ U1 B
' l; X/ R. L$ d! L; \# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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& E4 N& J" s; ]3 h$ [& u*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. $ M* l$ ?) Y; O0 Q9 B
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8 ~$ N' v$ A. I0 i8 J) xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# a) C' p1 A+ }
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做法: www3.tvboxnow.com7 C$ s) }3 X2 z
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. www3.tvboxnow.com4 K( C) u2 W, v
- T7 _4 @# h0 {- a7 r. D& X* d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ R" \0 N+ ~2 M* ~- z( i* P9 J4 N
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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% ?- O, a! P; p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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: {/ S' }3 z9 k* A+ v" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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8 t. E% s7 U. W$ Z& ]/ x8 ?6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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