薑汁撞奶
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
0 j' i5 A$ P! \; a* P2 C4 w, L8 J公仔箱論壇水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)tvb now,tvbnow,bttvb! H$ X1 V9 {# r# H! q7 ]
糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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發表於 2012-2-8 11:06 PM
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