【材 料】公仔箱論壇' x- V- i+ H) ]
. L, w) N% v' |( j; i. P1 z魚肉www3.tvboxnow.com4 i8 Q* n }" t' c) R, R; Y
400公克
: \$ Q7 N; L" r* s% F% s3 X* R豆花( ]' Q! M8 s/ k Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 Q9 y% j: k3 s9 o
蒜末tvb now,tvbnow,bttvb* m1 T9 R: V, X$ C- u
20公克公仔箱論壇/ I1 L5 @7 F) o h
薑末tvb now,tvbnow,bttvb- s# ^2 \* F" h* t% O6 q" M
10公克! Y# l& m z s* a- T* s
高湯& w- g. L# w2 w, d, h8 \) `
150㏄
2 Z; X7 k+ F, i5 R5 D* ?3 gtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒www3.tvboxnow.com( h* B" }: X* I6 w' Q1 U
15公克
" T- ^$ x4 G8 Q6 V7 T4 @9 A4 u. T花椒
4 ~. w2 S( E7 m5公克公仔箱論壇- }( I* h5 J+ w: ]6 ~
蔥花
& s8 m4 x& R/ G; R30公克tvb now,tvbnow,bttvb: V% ^ p) v' Q9 h: A$ ], \
【調 味 料】
- A. y4 T7 y- r0 m; J
# P# m8 n! {) k7 V' s2 u公仔箱論壇辣油
Y8 ?4 a" @7 w7 I6 T# \www3.tvboxnow.com2大匙
( L+ F5 Z' K# zwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬
6 s( K# S# f. O0 Z: c) N/ X) O; cwww3.tvboxnow.com2大匙公仔箱論壇! E) m v: C5 E F# H5 A
醬油公仔箱論壇) v8 D' [/ j* L: V! u* Z- l
1大匙
. W8 E) W7 p$ D( O. s公仔箱論壇細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 Z. j% u0 k5 w8 @2 p2 u% i
2茶匙
0 c$ |+ a4 n. s" R" y【醃 料】
! }; U, s6 R6 K' n* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k+ Q2 `9 E+ f, o鹽
# Q7 l2 W! r- }1 d$ v% y. F1茶匙
* I" f* b8 q6 ]米酒
' P7 K% U5 Q8 @1 y* g( k8 ~1大匙 M, Y8 U. E1 D" |8 V8 L' S2 X4 G
蛋白
' u8 _; \3 V' J8 o1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( w/ F6 X" n+ z7 m
太白粉
$ C4 @; U2 c1 u, a! ?www3.tvboxnow.com1茶匙
! V' D8 G' m: C* v1 p% e4 w公仔箱論壇7 ^! B( M9 L+ T. F9 ?* w- v2 ]' l
) y0 b5 y5 R+ k; P* u公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! z# G3 N" }/ k1 V
% s3 {$ ]0 k( m+ Atvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
' B3 `& i' Z5 w2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
" i7 E. r" P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
& i/ i! u* q5 D# z }. p+ [4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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