穿蛋衣的肉丸子  2 I' A/ B2 N( v; o: Z
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原材料：
- G' P" j; E4 n8 \ E猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇, S- d1 i% u& M" w9 e' a% Q
调料：
: l- `# X( ~: b$ I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：公仔箱論壇. ~! k3 f$ x0 y) N1 O$ P) L) o0 I( c& p
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; o/ C6 V8 S/ k/ ]2 F; Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。* C5 u4 d1 Y: `0 E
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！% Q; |! F; ^9 J. i# q/ `/ W: p3 P* E
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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