5 k; g3 {7 |, @' D
材料：公仔箱論壇, ^8 g* X+ a g* h" Y4 |" j
. | }! y8 ]7 G# U% k. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 一兩) T- _( ~- v" l$ k
tvb now,tvbnow,bttvb. r8 X) `: X. c8 }/ q' U# n
鮮魷 一兩
5 f% b4 p {1 j: b/ J" S8 {6 T9 Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: {) Z7 [8 C9 x( Y8 a& a4 |
帶子 一兩
* W# W& j. o4 Y, G7 K. o
# F8 B+ m' @, w蟹柳 三條tvb now,tvbnow,bttvb; D; ]+ |! }1 N( k( K5 X6 \) X# M, X$ T
6 b2 Z/ f) k, z# e4 P3 G) f0 a- ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 一兩半tvb now,tvbnow,bttvb' J% T' q. c+ T( x( R2 `
4 p; D5 i4 r5 F5 T; j4 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% C- K. ?3 Q* f" P) s1 ]
2 ?' q$ C& L! v6 y黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: q8 L$ d! s. q" n1 t
www3.tvboxnow.com5 U. B# T% L8 U( z* f- y. s1 g! ]( y x
牛油 一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. b0 g/ |3 \, ~" q6 @6 Z7 c
$ T- r6 [9 t8 h) g. x$ x: Z鮮奶 二碗半
$ N5 ?$ f" C$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J1 J: V3 N) W6 [) ~' a; Y公仔箱論壇卡夫芝士 二至三片
/ r- D9 u( R( t, y# ^% Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb; ~& v1 d: {3 s1 ?
麵粉 兩湯匙1 H2 ?7 M$ Y' n; f1 l1 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 r3 G* W( m3 Q
白飯 三碗
1 z5 J5 t$ q- P: F. \6 u- T/ a# W9 N& P
做法： @: Z8 i4 A1 q. u# e! R
tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 }9 |) O( K5 k1 A# h: J; V6 g
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
$ i6 L, @0 X. j; D3 N, b# R T
- o7 P" R0 `* t! e5 m r$ c. B公仔箱論壇3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
$ p( Q; H: O2 M( W公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% o" v$ A0 l+ _+ [
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
6 N$ {$ ^$ B. K; R. K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
8 t! B$ T' j9 z. G2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 y5 C' Z( E. T
小小心得：
, `$ m8 }( T# x/ j3 |) R' y( z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 K* X& O8 X# i9 f
第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
0 i3 G& {5 \& y9 a2 h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 C" L5 g3 q6 J- X' Q+ x9 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q O4 Z# e9 T" V% f/ E
tvb now,tvbnow,bttvb# v( N, E) X6 ~2 C+ }: F- ]+ i0 ?3 D
; d. v0 ]/ Y6 J" E9 U _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
5 V9 k ^, t, T% D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 k: @$ N) x' t* o
- [; I' }) |6 u/ C
tvb now,tvbnow,bttvb4 @* j0 D( W" E. L9 h5 Y
www3.tvboxnow.com5 N& E/ |! N4 a; J2 r
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。公仔箱論壇: C l! I5 V. F/ }: P
+ [ I3 G6 n0 |, }. p/ D
) r7 f5 T Z! B5 W) z6 I |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
