材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
& c* g* _. L7 m, _: | 1/2 個薯仔Ba
. K- P7 `& B6 z( I$ q7 o' c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/4 |9 p5 z. P; ^8 M: s
1/2 條西芹 _
* Q8 r A' n6 _, L/ g: w 10 克牛油75DkRpwww3.tvboxnow.com( S( R6 ]* A* j; r
100 克鮮奶[
0 b6 _* |5 t# d4 Otvb now,tvbnow,bttvb 1 小粒蒜頭8T
* ?& d# r& N' m6 u# btvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KWwww3.tvboxnow.com0 y2 W% H% a) L9 m. A% X- f/ K
2 大湯匙麵粉4/ j% k2 u% `' T7 z) ?1 \$ E8 T4 I
白酒少許)
: L0 \# p! w( k9 R; z 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
+ d7 _5 k. C- ^4 C$ K M0 p; b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
5 S+ t1 J( k% v6 y- x/ J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
" D- v; x4 W. T5 F! _! h- S; l. rtvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb- H! a1 `( @+ n) V/ i4 `& p
肉碎。fEwww3.tvboxnow.com, e/ W$ U, `. s, v( _! u) y
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb2 @: M: H# ?6 |9 R# P
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC57 D D% \( y$ C
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
1 B0 G6 Y3 ~; T) u5 D7 M8 Q (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHwww3.tvboxnow.com9 E: u! x, F$ N5 S
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
- G. z0 e/ h; o! t6 jtvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
$ K% d% n0 f2 i- a, dtvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
' o2 p6 U v6 C5 ]. V' |. ]tvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t1 _3 X# n2 j' n) i7 a* {
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
" `" g, d* U/ \) Z (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
3 n0 ^ S( g; j% _! W- w公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; r. }& x" }9 S3 W' h( g; T6 v! \
勻，沸騰前即熄火。P""^B0 k" l% e- i' L$ n, o, e
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* V. l7 _4 X" b2 M+ a. y' q
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( L. d8 H. |0 C1 Q備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇* R( Y$ T; I5 {1 P3 z4 x( _
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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