材料
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6 U; E! W+ y5 j" D* @ 急凍龍珠蚌 200克
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9 O4 d- ] _) [$ s) E2 z 大豆芽 160克
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7 S ~# I5 }& \2 Q7 P% w0 Wwww3.tvboxnow.com 蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S8 e( g8 C) l* K/ }/ A+ q6 u
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調味料（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb( R" K0 n: e1 O" L4 Q, E/ t+ X
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鹽 2茶匙) [0 g, W1 S- I: H# K/ u
$ ]+ G D( z1 h: w+ lwww3.tvboxnow.com 雞粉 2茶匙www3.tvboxnow.com5 N. ?' c& a* \8 E2 o
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D1 u6 w7 q9 \+ X2 r. s
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做法8 {9 D7 o; r6 _& o5 F
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。% I$ [* O# [1 v+ L
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。7 ]5 ` H# ~ h) M- z
+ p% S8 r8 Z0 e( v8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% M" B) F( I2 B; ^
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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