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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ F. T1 H# _/ z4 _
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) d. x7 K. T, V. y5 A0 m公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量www3.tvboxnow.com( K4 ?5 o5 d6 Y
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蒜頭（切碎） 5顆6 m) Z8 o9 E7 \7 e" m
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& `, B& R6 w* ]
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黑胡椒粒 適量
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粉紅胡椒粒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb. A; `$ V S. k6 W8 E. y( a
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做法公仔箱論壇/ i/ R+ s' l) w
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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3 P3 f0 T$ `4 p2 Y6 itvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。www3.tvboxnow.com/ X0 R, _" K+ Q7 o# K s
% g; C7 m3 F. n% I6 O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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