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1 z1 x# g9 A# a* a' w$ @! T公仔箱論壇材料:
4 J0 }& y: C: P: ~( o: n2 u1. 椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 p7 Q5 @) D* N4 j7 G
2. 雞 1隻
! d# q9 w: M S8 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉 3小件 ($22)www3.tvboxnow.com3 A, {( W3 d4 Z" @) u3 {- Z
4. 鹽 適量
% G3 d; k) D/ b# ^4 v+ B+ H$ V做法:
- m) P# s( X6 T, ?6 n1. 椰子洗淨，切件! `( c& z( L3 F4 k
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
, J# B6 w x4 M: L; g( } Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉$ ]% g! F$ S2 K
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成公仔箱論壇& i; w3 z5 B: G
小貼士:
; \3 ^+ g. d. V2 [+ I1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
# l4 M& |. p( }: o+ q2 x2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件公仔箱論壇6 G5 b8 f+ H" e$ F5 X( e
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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