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食材：www3.tvboxnow.com1 }6 ?3 e4 ?3 ?1 X5 O: k
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胡蘿蔔50公克‧
8 w+ Q. h- c+ ~2 V公仔箱論壇蔥段10公克‧
]! K E; w/ F% B- K6 @ y薑片10公克‧: @% z, P/ {/ K2 C& y( E
辣椒5公克‧
) n7 [" u8 H2 b( L7 T- Y公仔箱論壇八角2顆‧
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冰糖15公克‧& a; v" U# ]2 T" ]. ~. ?
醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb# \ Y+ Z/ E! v- K& C& U* U8 c& N9 H% R
料理用酒2茶匙‧8 g' l3 F4 `7 i' [9 B; W6 m
鹽1/2茶匙‧
' r2 C: P+ V5 ?& Q: V/ ^! n油適量公仔箱論壇/ b4 N; {5 d5 s
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做法：www3.tvboxnow.com2 V# K& e, M0 r& c
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇8 a) P% c, k+ h& h5 b$ M
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。+ O) Q$ R5 E: V+ k
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。www3.tvboxnow.com% L" [, Z3 o( y: y% c
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 ]6 ?; L- {6 j7 v) E( [& | o7 o
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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