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9 o# k, `6 I# a2 k$ E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。, q6 k1 Z. i% T
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) P" C# G5 d5 Q! h" y: X" O材料（4人份）：
: X3 R E; h! i8 t, @. n公仔箱論壇意粉 300g
0 s$ J: X# H6 n洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 t8 U0 @- R9 _. s( }/ G* B
甘荀 1條
: h4 a3 z0 A% I/ h% K1 B蒜蓉 1茶匙$ C {( m" |8 z! @2 _8 E
免治牛肉 200g
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% ]. Q/ m1 J- x& t( ]# N& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐
3 E i: d$ ]& n/ f6 x7 ]乾百厘香 1/2湯匙
4 p6 t1 m8 g% x" P; u香葉 1片
9 q/ m J4 [6 J& @牛湯粒 1粒
3 @ E p0 C: P0 z! N( Lwww3.tvboxnow.com水 100mltvb now,tvbnow,bttvb3 i3 C5 j2 B- D! O2 H
茄汁 2湯匙
" i5 z. w- S7 n9 G碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 r0 b+ ?; d- K7 k
+ ?+ f) d% Q; K" ?6 `3 C( A# Y公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" C/ g; h6 g2 i: W, R4 O6 Y6 o
牛油 1湯匙www3.tvboxnow.com1 |/ h/ }7 c6 y. u# ?4 e
糖、鹽及胡椒 少許% ?& V) X8 S5 g. T: ^' `, {- ?' c
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘: ^( L7 X7 _$ F+ P
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5 \1 Z' y( W( g; h" m# D
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
* b+ e0 }+ @" hwww3.tvboxnow.com5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇/ Y |# l4 w& o) } x
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻# ?9 l) {. M- l5 Z2 a2 V
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* Z: T' n! e/ }( e$ }* A7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
) h" I+ H' B; E4 |: ?5 u5 n. t公仔箱論壇0 E* x( R' |; i8 Y
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6 U! C' |: G8 f! l1 z H/ A3 V& b公仔箱論壇壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
p+ n$ K& f2 H7 R: @: S$ a1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
2 l- J# y; I: ^# C% D" itvb now,tvbnow,bttvb、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）6 r5 o# ~" I$ d1 d1 {0 M7 _
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：www3.tvboxnow.com: E* }3 h! }, \' A7 F5 b; l( u" l/ u
0 S9 b# q3 ~9 M, h) j' U5 n. `2 u1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味" v9 X+ M5 _0 `. A
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇0 ^, j. V: E; n( X
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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