之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：www3.tvboxnow.com9 O8 |+ B: m, e' |) f: S
7 n. S ]$ s, C' @7 z4 [7 M6 \& u公仔箱論壇南瓜 ¼個
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* E5 l2 i/ h* Y; C濃湯寶 1個
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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- _6 q' @; F. W& b3 x4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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3 h- l' j4 v. S: H3 i小貼士：
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6 n$ f) K8 m. `& k4 O2 v$ Cwww3.tvboxnow.com1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
3 l( m: |1 e4 r1 _tvb now,tvbnow,bttvb2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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