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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!0 ~( a5 Z3 |9 w3 I. F- R
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真的十分大 + s& B3 E# C% H2 A0 [* B
0 N5 P; Y$ s. }& stvb now,tvbnow,bttvb (手看上去好胖喔～）
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4 E' y7 [! E; f" X1 t這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 c' T& c; n7 H" f! [1 t3 A: n
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) ~! b- z9 g# t$ R8 q, X2 U) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 R& h b+ N! |- O
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb# c/ b1 ^% U6 H( ^
1 t2 j6 O" g' _; ]. w8 u# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味：3 m& L# k4 H) \6 v0 ?
! h& g& u, x* b. D' g蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb x/ X9 _ f3 R# \( u
牛油 2湯匙
" T: D, U# b* [/ X- }香芹碎(Parsley) 少許
+ Y' m$ i2 y# Pwww3.tvboxnow.com鹽、胡椒 少許公仔箱論壇( b# a, h5 G- a- t% _8 e- h4 M- V
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# [3 v' r( Q r
. a, t8 m5 x0 g4 awww3.tvboxnow.com1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上www3.tvboxnow.com9 Y' o. G" C8 u3 _0 X1 l
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" v F6 y" g
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身www3.tvboxnow.com: l9 Z+ e. A7 c) ?6 p7 j! A0 p
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小貼士：! ?- `; r' U$ d: g( J o# C
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
/ V2 R, ?2 U o; pwww3.tvboxnow.com2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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