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6 N& i( ~" @! P: `& p1 K* l' |8 h* e之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇9 L: ~* T0 K; |( `! A
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9 c# Y8 J7 ^$ Q+ E, b真的十分大 . \ u" z. m. ?% C2 Z# ^: Y
& b( d' c9 M. t9 J- C2 m (手看上去好胖喔～）
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! d8 ^& ?/ _! b; T3 M! [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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0 Q! ~: ]7 T" g5 g u( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& o& R2 Q6 }) `2 b$ r5 f- u' e% zwww3.tvboxnow.com大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇/ P$ B# a( I% k* H/ ]
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 H( i# X# v* p( l: ?0 C* F1 I. \% d6 w
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蒜蓉 1湯匙
; M Q3 G2 {' [3 p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙1 Z B( b% ?5 ?( d8 @ \% O) y( q
香芹碎(Parsley) 少許tvb now,tvbnow,bttvb- o# n: F! H W; K: V
鹽、胡椒 少許
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8 M; n" M) w# u, r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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$ h) f. ^4 J' Htvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ P4 P* P1 _+ Z( ]
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2 Z1 m3 u, s( f8 k& H- D" b: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [% c! o b1 z$ ?2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3 T6 `8 W. v8 X" Y& a; ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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4 w9 i c, w6 x0 x* K! x" Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇) D3 I) i; E$ ^8 a
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
0 a& b/ s1 U3 K2 n/ q; S/ f3 U/ Z公仔箱論壇2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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