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' z7 }& J# k b) `* Q2 o! t. i* ctvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% w9 K7 T0 k0 J$ l
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3 @# j$ B! x3 E3 A! c材料：tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 I1 V' c: Q! K2 O, z' }' _
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長通粉 200g
7 f6 W( K" M6 |* ?6 j+ Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
3 ]5 C$ W9 Q& b2 Y0 J) E r [www3.tvboxnow.com6湯匙公仔箱論壇4 U) f/ ^$ U) G# I- V
蘿勒
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松子仁 40g. r) F( b$ v) z2 ?9 ?
蒜頭 2茶匙
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) u0 ~# B s- Xwww3.tvboxnow.comParmesan芝士粉
3 S$ l& w& q. `* Q& h) \/ @+ G F公仔箱論壇 2湯匙公仔箱論壇, S5 f5 \2 q( s, n E
$ d* R4 g3 `! D# Z公仔箱論壇鹽. u# Y# X, N8 a3 c, a* j. g
¼茶匙www3.tvboxnow.com4 T* B( o3 h. R, V$ y
胡椒 少許
' u/ Z; O# ~3 ^& q+ k公仔箱論壇2 i6 @- s- Y$ H9 ], q/ H
, j& G) U4 ^7 f5 [$ u6 h( `製法：) K3 ~; r6 T. V
' @' ^: o4 @8 U Z& |; Q) ?. U2 l0 S公仔箱論壇1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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|3 I2 k, z3 s2 S" u: v* j, Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( v2 E$ h% D$ w% o* Q# i4 Y
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2 y( S: Z- Z9 l a( \7 r5 `www3.tvboxnow.com2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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' _' M& O' ]6 F& @' Y, U, \7 u公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
0 L1 [0 w$ @8 q2 k/ {8 A) mwww3.tvboxnow.com5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 v" P* n) @* n4 F8 N3 }: p* X
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小貼士：9 F+ I7 L2 `8 r2 H8 O1 K
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒, ^! W# r- e. J& Q% |" y
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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