小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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7 b, t9 b, P# g6 d- `3 ^ | 沒淺底鍋，用焗盤也可以: Y3 q+ V; d$ D7 A
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材料 （二人份）：
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) ~4 h2 @7 A" L) o# F+ @, N. t& \白汁醬料 1包www3.tvboxnow.com6 B9 o( \, ~. N$ f7 K
闊條麵
. M% C& }8 q0 V' d$ p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 200g
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* k- b- K$ B; J7 c急凍雜錦海鮮 200g
7 t5 T. d9 [; \. r( I* [$ W, q公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙6 C/ Q& A3 M' b* u: b2 q$ k+ C- x! ?
洋蔥（切小粒） 半隻
p2 ]2 Y1 i2 I$ U0 R肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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/ y1 S1 [5 W* U: A3 g5 K2 h公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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' P0 W$ S- f* r# x0 o1 zwww3.tvboxnow.com調味：www3.tvboxnow.com. p$ J7 { j6 C- I; O
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酒 1湯匙1 ~9 q( m. z$ ?5 |" Q9 q
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; z1 X2 {% Y% D8 ~. A
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
{3 F' N# }) `1 b7 v公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
/ ?& a9 N& I% |) Y2 J$ U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ B% q4 Y+ S k
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘; i, S8 s2 x1 I1 n! _+ c" _4 C" b
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
3 T$ e/ f4 D; J7 h, q( D8 u4）加入醬料包，
( X% B" X1 i: ]! y3 C' G5 O' Ewww3.tvboxnow.com肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘/ r* i7 F8 J- c' I/ }% z
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦7 g* l0 W: _$ F# m# [
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& |" o, t; m* X; ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：www3.tvboxnow.com/ A4 R/ t3 ^ I, ~& F u6 b+ O
% w7 S" Q/ B7 U; n/ W! t0 C1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵公仔箱論壇5 {" b6 F+ k7 H& R3 @7 T; J
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2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb. p ] ~1 ]( V# r F9 s& h
2 f6 y r _( V% j9 R" H3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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