長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇$ s6 r0 I. P0 e4 @; A
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5 ~& r& o9 v! \3 j# J公仔箱論壇材料 （二人份）：' F( h" M k' t1 A- P2 o3 X l
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粗通粉 200g
4 g1 k5 C ^1 y* l8 C# wwww3.tvboxnow.com切粒蕃茄 1罐公仔箱論壇6 F7 }& g0 U3 ^2 Y Z) a$ G' c7 V
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茄子 1條公仔箱論壇+ q) {- M" |2 @! p2 P" f( E
橄欖油 1湯匙& D1 X/ p; r% e5 C6 d- l$ T
蒜蓉 1湯匙
6 u. t4 K/ }; r! K3 c g1 |" _+ Ytvb now,tvbnow,bttvbBasil 公仔箱論壇$ J' M9 x: x. {+ K/ q! I: l
5片
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牛油 ½湯匙www3.tvboxnow.com! j: k! L4 ~9 y, e1 K( m( C( k
" ]" s- S9 W$ \! Q5 Y9 C/ Nwww3.tvboxnow.comRicotta芝士 2湯匙
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調味：, H$ s( X1 o3 G- S) n- j
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砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 \, g6 {& |" f" ~
/ v* ^8 j3 n+ c, f- g( }6 }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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6 i3 ]' {% n5 t: O; ~! Z- X2 k. i5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& b6 S1 F; W7 Pwww3.tvboxnow.com粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘1 G- Q7 p9 j) g, H4 O
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
8 D9 ?: G- K5 K8 [0 D蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb( d: q& t. ^8 P3 g, ]& k
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 ]4 V5 j2 c7 ^
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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