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) M K* N$ C$ e# c7 b材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 L& d4 ]- c. ?
義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。
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$ b8 I# N/ ~9 W+ ]& H9 M f' _/ b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 V9 c& q, d; S0 s2 l, P
A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量
: `/ z2 h& c) I9 b0 f8 P) n8 h+ Swww3.tvboxnow.comB料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。www3.tvboxnow.com' `- A# F: {" o/ H2 W4 x
' H# o& ]* I1 r4 x* T A$ z( V* h作 法
* L5 w' k; c- stvb now,tvbnow,bttvb1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。
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* z" S7 w$ e- n9 Q! X- Z& L8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。" t" n: {# G: w
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3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 X5 s9 h$ s" A! C
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4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。公仔箱論壇5 f: U {0 X3 M {: B& J
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貼心小語：
1 P/ B$ f% J: x/ a公仔箱論壇菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。 |
發表於 2012-7-14 11:58 AM
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