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材料：3 g* q% N8 ~: r+ U' \
半殼蠔 6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ l0 a. @* w7 y# _: O4 n
蒜蓉 2茶匙公仔箱論壇1 g5 S6 s. O8 F. }! w
牛油 1湯匙公仔箱論壇/ L$ h0 `! ~9 B3 I: L6 c+ J
新鮮百里香 1湯匙
2 w5 \2 z" ?, b$ \碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y5 R! q+ C, V3 u1 w
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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