材料：
, X- H+ V8 ]0 ^/ V* ^雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：
- s1 X% h% O4 z y! F9 x( Z1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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+ ?0 u2 r+ K1 ]" P8 M* S; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。tvb now,tvbnow,bttvb# w7 [; O$ {: p% x; x
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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貼士：公仔箱論壇# A- V1 m8 J S# H( l4 N6 v2 ]
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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