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A.五花肉 600公克
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B.青蔥 1枝
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薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ W* d3 R- @( B8 ~& n1 ]
1 a2 D9 n. ^6 ?, R) `4 I. q7 ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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/ w- d5 d1 Y C冰糖 1大匙www3.tvboxnow.com: j% W s: T f1 u2 G
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米酒 2大匙5 ]0 p7 [1 W" z
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五香粉 少許
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白胡椒粉少許% T3 x8 W6 L, R; w, A# H
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" L9 p {+ E* l9 B& t! o& G【做 法】www3.tvboxnow.com4 h, u0 J5 w" A) h3 W+ S9 Z" X- p
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。! R# K( q. Y% O
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。- r1 U' a3 Q8 l/ K
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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