材料
* X8 n- X% q; {1 X1 m- Z公仔箱論壇日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
8 Z# e) D3 d9 O/ T$ F' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 L% P3 Q9 A; _
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做法2 m# E, A! h8 |* |9 h2 ]+ Z+ t7 ?
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K2 e; X {( q
' G+ a6 I4 @2 u6 |! r- c! ntvb now,tvbnow,bttvb2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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0 t# l0 D" ^( N8 Q2 _公仔箱論壇3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。5 B+ ~6 Z, z( ?
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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