★材料tvb now,tvbnow,bttvb1 i b* E; I7 i. S: g1 s
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 ?7 w) m% \8 _: n+ [$ @
: R3 T/ H, B& c1 u- P/ X u9 Q公仔箱論壇4 P5 U9 Y3 N' Y$ x; p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 b o) o: ^* o/ o) `
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。公仔箱論壇3 ^# T1 I$ u: F2 U
: e8 L8 F& T% [' ? W% T
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。" n# v I ^; `3 P. H
tvb now,tvbnow,bttvb7 D( N) U Z4 V7 r; I# g
3.青豆角灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g% x7 N, [; J) O* j
7 R. B; D% G7 z* S- K& z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
! H2 m% n6 h3 h$ M
v2 B3 d J& `! g# O: Z1 |9 c公仔箱論壇5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
- {+ v1 ^" j& n* p) Lwww3.tvboxnow.com |
發表於 2012-8-5 01:50 PM
| 