夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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3 S2 p# g* Z, }1 Z8 L/ n材料：
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冬瓜 1斤
& n+ I$ k6 I5 A% \$ Z4 J排骨 30元 （約330g)www3.tvboxnow.com1 r+ i/ {0 K) ^7 E
% D( x& Z. N$ L4 |0 R; V醃料調味：
0 E. n4 k( K6 B& y1 Owww3.tvboxnow.com
. \, P; _+ f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
" V' S# A2 i# k' t5 @5 B4 s% gwww3.tvboxnow.com蠔油 1 茶匙
: y( N0 F9 v8 c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙- q) X# ]6 v/ e8 p
生粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com6 N! K# Q( D( b$ e
雞粉 1/4 茶匙
5 ]8 Z) p" J* Q) S/ o$ l, Swww3.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w( L9 |4 `1 [+ J( s
( T+ K4 r$ ^& r, o5 O+ d3 `公仔箱論壇調味：" M& p: k" H, ]& k4 P) g
' {8 T! e; B! \5 J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
' Q. `" @' U! h% S) t/ W$ w' stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com4 y# m* \, {, V' E% T. B, a% {
水 100ml
9 D- D- I) Z: k( {0 {XO醬 1湯匙
, O9 D/ m' w. e/ p+ A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e j0 u* |& ]2 f. k4 T& F A
製法：
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+ \' t* f1 C) B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片- ]$ b) D8 b6 O' X& n
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇" Z& [2 A) c" k6 Y3 F
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 U) b2 ], V2 D0 r4 m8 q7 ?
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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