週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
v7 {1 t4 [) y0 a- x3 Hwww3.tvboxnow.com
; y1 b H' X2 d) y我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！
2 x- J, V& B _4 b+ K# L; M1 t5 x
" b1 c. V w# g1 U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f- y$ _; z2 M# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 {. p6 z5 L; \* H
& x! Y& X6 X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 @% ~2 r- ^0 u
( _* n' @5 Y$ e: F7 [5 V白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）/ \2 A0 N3 b1 T; X/ @
蜜糖 4湯匙
1 |$ [+ J+ f Y www3.tvboxnow.com1 b% z- t M7 Z1 v6 l$ `
調味：
" j; C! E! A9 f4 X
+ M4 i* @0 S+ z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙/ }; W; K/ G0 {( O$ O, d
胡椒 1/2 茶匙
8 L# F, K' L: E. Q; j H5 w0 J. t" C公仔箱論壇酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# h# o9 _. l0 W7 |
橄欖油 1 茶匙
9 s* U- e7 C( ^4 E7 Z( ], ?公仔箱論壇) _0 u6 h3 {2 _7 H) g7 x
. M& b" u" ~3 i
B. c P5 \* s7 d* ^( s' c7 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; `/ f9 A! U& \( H+ ~
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 D9 J' f( a- B0 a; G
, A4 |$ a* v8 _0 p. k/ o
1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味
8 R0 c K# Q/ ^
4 \3 N; l/ j! b y+ i! `/ x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z% o4 | v7 t
www3.tvboxnow.com( Z( A+ C) b" E
0 H3 v! j* a+ o$ s _7 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { D# d4 ~0 V" ~
2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖
& ~9 m' Q, I% C' A7 ~2 a ^www3.tvboxnow.com
) P( v7 {: l8 {2 g, L0 htvb now,tvbnow,bttvb# S4 D3 [/ U. q
公仔箱論壇. t# g# Z! q9 f- n! j H+ c, p
7 j9 I( I, z X8 W0 C# e$ ~+ ?% y, {/ z4 @# J& S( U1 O' ]& S
3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘
) n7 ^9 Y! ?3 ]) h; w; Pwww3.tvboxnow.com4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘
+ E# i- K. ~8 X7 [3 I7 o1 Z1 s2 W+ \( G
www3.tvboxnow.com' R4 ?1 d5 \1 O. J# g
X: P( p; W) Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" G) h" i9 r& @+ `
" q2 p- d1 t W- j; G
5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘www3.tvboxnow.com0 \, ~8 D* m, b& @) T& [0 Z5 C
6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) P' R7 c) y' T3 r2 V+ m! }7 O
4 c$ }+ R4 b9 |" N C ]( _* B小貼士：公仔箱論壇9 b' ]8 n; a: u
1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦
) l" _& h3 o/ \公仔箱論壇2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖
6 X# v5 h: W& Y6 k# k3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
