天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
) G1 k' e- `' S、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
: n/ X- D; B! a2 T& {+ _, d: ^tvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 N2 \' \" c9 q3 a0 Z! c
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$ W p/ {4 h: @+ C3 P材料（二人份）：
8 ^" j/ h* P; F: i K1 m冬瓜 1.5磅
0 Y2 u7 b6 d' L# X& [# b$ [$ K s2 R去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇. \1 p5 V/ i; w; f. N
濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇 N, @9 ]2 n/ R# N9 _
水% \( ^% {7 Z& l7 I" `# Y( i
600ml www3.tvboxnow.com7 P5 c7 Q, |# u0 m. F
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
3 Q6 Z8 @; w& E( z7 `: w, l公仔箱論壇櫻花蝦
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+ |* ~7 o4 J, X' E( T蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb$ b; `4 N7 r& G: d8 |
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雞肉調味：
: }6 W, C2 b: _9 e豉油 ½茶匙
! z2 n% H+ ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙 0 K; I( D( R" Y! Q2 P* a/ F
生粉 ½茶匙
' G* @" N- C- r0 G, V. Y) G1 J3 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許www3.tvboxnow.com$ U t5 R' o* t
9 f; n) G1 t' i' W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* X. [0 m2 ^; h6 m+ g
製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
+ C0 U0 A y& X) ~0 o; M0 P公仔箱論壇公仔箱論壇0 P- r1 \. A3 F' u. @
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! ^" ~- I- @5 p7 D2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
$ H( S% L) H/ F& y, b7 G9 itvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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8 D0 j0 H' ]: Stvb now,tvbnow,bttvb  4）
" b; c4 e4 `+ {- S1 \9 ]公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
, w, D0 N; N/ d' ^; Y# P公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
+ [! P. F" f8 p9 ?4 w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇5 v: S1 a6 {3 |- E
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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