超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：公仔箱論壇" A6 w, {/ D+ p6 f5 I! I$ K
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大勝子 6隻
+ X1 J& H: w) v: K3 O( Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2湯匙公仔箱論壇* x2 M+ e2 r# ]/ e1 R
粉絲 1包(50g)
2 Z9 Y0 L [3 y3 s- c7 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許: K. k, O0 n0 |$ H
指天椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb* a( `* Z7 e" j. L/ r) e1 A
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4 ]/ ~, K, [3 v+ N$ \4 Utvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 a% e+ ?) s) b
( }9 m4 e0 p# ?* U; V2 x4 n公仔箱論壇酒 2茶匙公仔箱論壇9 ]- r/ { J; [/ r* z( p6 R$ T* i
鹽 1/2 茶匙9 n8 b! U: {6 \0 }$ j
胡椒 1/2 茶匙
g; G* E# Y" i& v O, n% t# O水 3 湯匙
0 n: N' f+ z8 @$ B a( W7 Z7 qwww3.tvboxnow.com豉油 1 湯匙
: W$ ~! E0 C1 x: k5 `油 1 茶匙
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製法：www3.tvboxnow.com" l0 I7 c0 x1 |- F
6 M2 \( K4 P+ v3 J+ f0 Q, F9 W- C1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
0 N: h/ i# n, \/ ^! }' D3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成' P: G4 e, c# s V
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小貼士：公仔箱論壇+ P$ R: ]3 D8 H% B7 R- ~( c# Q
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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