材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
. Y, v G ~+ ?. Z- E) [公仔箱論壇調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
, l+ o$ |2 E; {( @www3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇8 {" ?8 F6 y/ J( @* e1 X, \! Y5 Z
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇. e3 K1 G0 G7 `; F
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 O5 u" t: s; s( E6 W
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。6 r+ g5 o. s, }) C
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
% N3 w. O# S- r0 h) R" bwww3.tvboxnow.com5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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