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[中式食譜] 官府香鹵肉


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$ E& D; o/ Q2 b4 K" {+ zwww3.tvboxnow.com官府香鹵肉主料:五花肉
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     輔料:油菜心
8 ?* ?5 p& u) f+ P     調料:鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料www3.tvboxnow.com2 B0 K" r7 L) \6 i3 l3 b

  l0 A4 s! a* \  h; J烹制方法:www3.tvboxnow.com/ @6 v9 }3 g' s& b6 p9 v2 N
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊,鍋中加適量水,依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽,開鍋後放入五花肉,倒入砂鍋中小火煲一個小時;
9 H1 K% v) _2 |, R5 ftvb now,tvbnow,bttvb     2、鍋中加少許油,放入油菜心煸炒,調入鹽、味精,出鍋碼入盤中,將肉取出裝盤,剩余湯汁收干,淋在肉上即可。
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