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成份:
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+ {9 j7 W# G( {6 B ?, w1 }2 n- C# v公仔箱論壇料 : 3 安士糖
) w$ P+ @, U* f; G6 w* |公仔箱論壇 1 盒忌廉芝士 (350克)www3.tvboxnow.com% R! _/ ^0 V$ {4 k9 Z' x9 {4 \
- ]5 W% D. ?9 Y; q1 { m0 @" A- ~汁$ f- A0 M8 S2 U
料 : 2 湯匙糖
1 O# c% a) R) K3 C, Y 120 克草莓公仔箱論壇3 m d4 ^) R( C$ G+ e6 G7 _ t
3 湯匙麵粉www3.tvboxnow.com6 I1 ]7 S5 ^& {9 T
1 茶匙檸檬皮茸& Z' h3 r8 F( t& U$ z
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5 G) L, W! L' k y: M
5 J) S5 `1 x9 P0 ^& V公仔箱論壇餅
A9 k6 m M% Q/ Z/ z0 S4 a底 : 20 克溶牛油
% S( h. ~' S8 F% n" _+ Owww3.tvboxnow.com 5/4 杯麥維他消化餅碎
8 C I1 I. [8 G: X餅
6 r' ?- u' R! s8 o R7 Q# z公仔箱論壇面 : 20 克糖
" ]0 E; B/ X% Q2 [7 _www3.tvboxnow.com 1 個蛋白www3.tvboxnow.com1 B. c7 g8 Y! o, g' s
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; Z c+ g( N1 w) l5 b公仔箱論壇 | 步驟:$ d) F" K3 O$ s' F0 ]! T4 m
| (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb: y! i9 ^3 Z$ I |+ X
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
y9 I1 T8 C" C* Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
$ p) W& E' }0 D2 r( h! Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。( o8 n6 g& l8 G" q
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。www3.tvboxnow.com$ F' {0 A3 t$ N0 G4 C5 I
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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