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/ K7 h* a9 S# `4 a準備材料：（2人份）
6 J' O+ _/ Z ^; `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v: A6 S X, t- l" W- O6 p9 Dwww3.tvboxnow.com醃料
0 S& n2 n6 G2 s9 o w5 |+ `, btvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
3 l- |+ X4 f% F五香粉：2勺
, }4 ] `$ @# a( {3 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
, }. j4 b9 t: B4 g4 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 公仔箱論壇; N" S8 Y3 a3 U" @+ g5 X
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配料 www3.tvboxnow.com$ s3 X6 |/ a* s A. t
西蘭花 www3.tvboxnow.com" Y, A3 e7 W8 w. z( r; t# \
胡蘿蔔
, g) L$ h7 |2 e+ g/ V6 T& G3 c5 s香油：少許
2 m8 l; w1 C* N鹽：少許
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調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 v0 ^* Z7 V- O8 w. y
生抽：5勺 公仔箱論壇6 c4 P" b. t9 @7 F4 G( ]
蜂蜜：5勺
2 A( ~/ J( H: e, [0 Z W7 i) V4 g公仔箱論壇料酒：2勺
5 u7 T2 D+ {% _0 X* z+ K水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 [; E+ U. }; ? f1 l
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做法： www3.tvboxnow.com) J# P( c$ {0 M( \0 s
- |0 {. w. M$ r5 l& M3 w* G1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* w j1 I$ B3 r3 s! j1 ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把骨頭剔出來（小心手哦） 9 Q3 F6 X: Q2 `; W( f; q% {
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
6 a. q, ~5 P' V+ I7 c公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
. U: O" t% |) R; G9 g& i; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
# n+ p9 a: l' s! w& o3 @0 ?6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇6 A# j( n. E; z: \7 }6 u$ G
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) V4 E$ c) f
8.翻面繼續煎至 2 C! |" W6 T9 W' {
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 www3.tvboxnow.com) |% F2 h0 O! |! I
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
2 E8 _( x, G2 g8 x, K3 j2 v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
# _& P. p% O# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
f5 A. G, ], X [: D, p1 j, i/ g13.加入料酒2勺
9 _$ c- y: t" l+ C% E3 ~公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
. y0 r5 b6 L9 i% M, {15.將調好的照燒汁放入鍋內
, g: U7 k9 k# S d- H3 _8 ?& W16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇6 X$ X1 a7 L0 e8 _" E' ^0 D- k
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 www3.tvboxnow.com1 o" n7 S, C# T% v2 I
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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