给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟; ?. ~. e% ?, g) Q) G: q( r
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角' P) O" Q" w0 ]9 i
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟% c4 n# [% H7 J" g* I
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! T& g, U% n3 x: W公仔箱論壇看看出锅的蒸碗黄焖鸡：, M; W+ F* B1 I# b
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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