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小白菜鸡蛋馅饼
$ ]; `2 m+ s, n; i: C9 k 准备时间：15分钟
0 D2 _+ ]4 z ?www3.tvboxnow.com 烹饪时间：25分钟
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特色：公仔箱論壇' O& x. z9 u- ?0 |* X
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：6 w9 V" `6 Q! y+ d9 Y+ c: ]& c
1 z* E; S" l* l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500gtvb now,tvbnow,bttvb' Q) e* v$ d8 B4 x n
冷水 350g) `! X4 _) B! P- l7 \
小白菜 500g
) c9 K2 c7 N$ M- Q. ttvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个/ { R- I8 G0 F4 I, |6 f6 j+ t) [" L
虾仁 适量
6 Y5 K C- H% `: V# v$ d( a8 o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量
5 z# u7 c0 C' |/ _/ @3 l& K$ r4 p 香油 1汤匙（15ml）# l- w9 k8 o+ L! I
葱花、姜末、盐 适量
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" `" a) k+ j! w9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 v8 L# Y( j" S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ g7 ^& i% d# D0 j6 w6 t" n
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
: U9 H3 w& y7 R" X- [; Vwww3.tvboxnow.com 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
- y e% U" H/ m/ q; e; a+ q 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
9 l+ P% x6 a+ ktvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
% P7 h: [& C, b8 w5 o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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+ ? t3 B% w# G5 |6 M4 l( Z3 l公仔箱論壇maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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