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* E: }1 I* C) s R公仔箱論壇 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 K, w$ {+ F, x
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 www3.tvboxnow.com/ g' \. Y& ?# ~% v! `5 e
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】: _0 Y7 T& _$ j$ ^+ M
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. V! A9 P7 |/ i H2 k& F& xtvb now,tvbnow,bttvb 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 2 a% e# [. ?" y1 Q' ]* ?& k
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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