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[! ~& ~: I( htvb now,tvbnow,bttvb講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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! f" N, u, c# c1 _1 J8 ?" Q材料（以下為兩人份）：www3.tvboxnow.com; b4 Y: {* T+ D4 V* V
1.大白菜2葉+ Z6 C( c0 {( y. ?" A) m/ U$ x
2.熟章魚1段
/ y6 p3 q$ V; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.白米2杯
" J9 ]2 l1 z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙www3.tvboxnow.com* a p! N9 Y) y2 e: ^) J" l L
5.青蔥1至2根
' d" z4 H8 ]1 Y; U# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許% Z3 K2 H. Z5 y+ ]7 b/ N+ y. s
1 i: t0 T% ^7 ^4 F0 b" g& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com8 s# Y4 j2 }2 E$ ~! S' h7 P
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
- n7 B* Q" p. F8 R. A公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
0 g% p" Y) p4 o! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* c% r0 l( N$ v9 r' t. H
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
) {1 Y% h) S! w& W# z- t; E, n5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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