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公仔箱論壇- ?/ B5 V- [9 Q) ~
原料：
9 E6 f2 d* Y+ g. F, @0 x0 Q* Y: m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。
4 [( V6 N+ H9 m# o- d; j1 X$ `tvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com4 g! y1 G( \" h0 y9 p+ j
魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。www3.tvboxnow.com- y) ~1 ?7 K0 W# l6 v% t6 j
1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)
9 O4 M& I* G/ }; Z1 ^( V- a2 A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;tvb now,tvbnow,bttvb' Q- ]2 n2 P# [! n5 s
3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。
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PS:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I J9 x5 _0 `
1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
; Z# a/ Q2 o! R7 e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。* T& k9 Y# j6 x& a3 G. S3 D
3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。
9 a2 x! S& \1 C! m; m7 N1 H6 Itvb now,tvbnow,bttvb 几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶! |
發表於 2012-9-9 11:58 AM
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