本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
5 M' C# B6 o+ b! {, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k Y3 `' y8 D! o8 B& A, G; {3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。www3.tvboxnow.com' J1 @: B+ }% J, ?6 d. \
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。公仔箱論壇1 z' l) _: u) @8 }: L+ n
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。2 ~9 S+ I1 Z, F- _
歡迎進入超級食物的世界
4 F( W0 ]/ e+ L) a& H* ?: @& W6 `公仔箱論壇《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
# I' n. L" D% Q7 F7 k我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。www3.tvboxnow.com; O4 `' w( W; U! a0 N/ K* v! ~
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
" b- _" i/ R3 B超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。公仔箱論壇/ u( V* ~5 F7 g: h5 J) |) |) [4 q
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
0 _7 G6 U. E7 l0 _7 U■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ V2 ]" [7 H2 L
■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。) f& O* |5 c. \& y5 n3 \& x
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
; j0 a9 F( X. s" b4 r: E1 jtvb now,tvbnow,bttvb*降低膽固醇
/ W% Y6 u1 | T$ {7 I( ~公仔箱論壇*對抗心臟病和高血壓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }( t# v( n( `4 D |
*穩定血糖& Q9 B6 `8 @' ]; n' Y
*減少肥胖公仔箱論壇5 X. n' _- f9 L
*減輕便祕tvb now,tvbnow,bttvb c3 F( n; n( R) r: \5 T
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)/ u6 ^8 v8 ?) ~( v8 ]5 r
*第二型糖尿病
3 w3 ~1 l w) R+ U) W0 utvb now,tvbnow,bttvb*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。公仔箱論壇# l3 g7 Q; ~) h( k
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:. b0 I, E' h" }0 f
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。( U2 K6 y; A8 p# k! U! T' K
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
* B. M5 m( S; I! U* y4 [$ ]- g/ W*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。
! C; f) h4 c: v! l X) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.藍莓類:超級抗氧化劑" c* |+ Y0 R7 D1 ], d
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- L* o \. [5 F$ X- T0 _
■建議:每天食用1~2杯。
, g; u3 t0 d% n藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。www3.tvboxnow.com0 S& I* u% H& P* Y' s
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
/ t! S7 x6 r3 i H9 `7 W# W藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
- z& C i1 ^+ `tvb now,tvbnow,bttvb藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
2 V' ^9 G7 c M8 S3 G藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
6 j' X3 i4 H0 p/ s x7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
/ l$ M8 V1 e7 P, {■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
# W' c8 J- s- E0 {. Gwww3.tvboxnow.com■建議:每天攝取0.5~1杯。公仔箱論壇5 V6 b' o7 I; c+ } |6 d" I$ `, T- Z) z
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; m3 Y1 @9 W! m
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。公仔箱論壇7 i- R) ^" I5 v7 U
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。6 \0 e- y% b9 c* }
值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
* S; w& \. s. S% f8 [# |公仔箱論壇4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
$ p/ Y4 ~% Y. R0 R r, O■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。www3.tvboxnow.com: O, ^$ q* {& h; U7 u8 f: i
■建議:每天5~7份上述全穀類食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 K, L S5 m5 w5 R5 [: W
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 V( F' x. r# o6 D) g' j- c; }& @
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。' u: B0 J% C; j/ z+ X% o" O! l- ^( s
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
) P% T, _, ]4 y! [; gwww3.tvboxnow.com如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 @% \$ y: G
燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
# ^2 }, E% }8 Y1 `7 l" R4 M/ u/ e4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
1 a- y1 g& W) ?; Q2 Kwww3.tvboxnow.com5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
1 j( i, f; p6 o/ E: O' I" E公仔箱論壇■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb- p( \2 d) k# _
■建議:每天吃1份。: S, x0 Y* F, _; G; t7 H
15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
! C/ y- r; t5 I8 i2 s9 K9 l! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。
5 Q% t, g/ c" V) n' s Ltvb now,tvbnow,bttvb柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
; w* ~6 _0 I. o8 s* p5 N. }8 p |% `www3.tvboxnow.com不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ L4 [1 y6 g" ~ {
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。# ^# o9 b% I% h+ T1 T6 a" j
柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。
# t+ r' G, u& m9 A4 t7 v" M公仔箱論壇6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
9 m5 P S) T- q5 w3 a OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' J2 w- p! Q: p) \. P) v9 {) F1 g$ ?
■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
3 \( u: G6 J y; l9 h/ q南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。www3.tvboxnow.com& }. i: u1 k, u" T. p
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然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。7 ?/ S0 U6 U% a2 u) h
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
# j4 \* n& w3 `9 W z3 V6 ^公仔箱論壇經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
" D6 f6 z! @1 q! n+ l- v' Xwww3.tvboxnow.com*肺癌www3.tvboxnow.com, K1 K1 H0 a. f+ `9 P
*結腸癌! G7 N4 \& l6 n$ S4 V$ K* L
*膀胱癌
# ]; ~9 o; m- F u. q% v; _1 g*子宮頸癌
' O) z* Z& q' r# Atvb now,tvbnow,bttvb*乳癌
' }+ Y' l, L. b% p1 @( q/ u3 z1 Nwww3.tvboxnow.com*皮膚癌
8 G/ B$ \ h# C/ h: m& {/ ctvb now,tvbnow,bttvb*心臟病
* a5 P" @& B* j*白內障
+ @* D' Z+ _# b9 V6 G/ [& |1 @*眼睛黃斑部退化www3.tvboxnow.com+ \; N8 j+ V8 c( S1 G. R# x
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
$ z: M& s* J. o ^% T$ }! jtvb now,tvbnow,bttvb食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
% E" u$ Q) D% Q: K( H& C, Zwww3.tvboxnow.com研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
+ Q2 o5 g) ]! z3 f; P7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸+ J7 Q( G/ x" c' Z6 O3 \
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。2 v; p2 D+ D3 E
■建議:每星期吃2~4次。
9 I6 ]/ U1 U6 Z, f e" g9 x/ I並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。tvb now,tvbnow,bttvb* J3 j0 n& g; [% F* ^5 h- p
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
! V, a3 M. O4 W4 c0 B' m. Vwww3.tvboxnow.com*中風
: B3 r' q: q! D5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*心臟病發www3.tvboxnow.com; T7 L, \( ^* Q2 ~4 w9 [
*心律不整
# T8 E/ s" p. d*部份癌症,如乳癌及結腸癌
2 v* H; P+ H8 `( [8 t' ~# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb+ t; M/ K' G3 c) n9 r. f5 |1 V* z2 D
*氣喘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 Q! D3 c& {
*高血壓
3 Z3 B5 c7 g% q( M; R7 a4 W8 O*眼睛黃斑部退化
# V* U: x9 b+ a% q, u5 L, N; T" ttvb now,tvbnow,bttvb*慢性阻塞性肺疾病(COPE)
# @9 v% x# G7 t4 S u# ?% d) dwww3.tvboxnow.com*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
k; ^8 A3 y& |6 e7 utvb now,tvbnow,bttvb*過動症. a# G6 O7 f a2 [7 e
*抑鬱tvb now,tvbnow,bttvb& D1 ^" [9 g9 Z g2 ?1 K C. L: m, e
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
: s4 `/ j- v7 d( Y$ K7 u% q8.黃豆:最佳植物性蛋白質公仔箱論壇: b" o5 X; S! S0 w& c4 \& o4 B
■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。& Y g. a" |1 _3 p% N' }: M, u$ E
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
1 h; z+ I) E+ ?5 G2 Y黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。3 i$ F0 O$ x; \3 P6 e: ^! p: Q$ R
許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。公仔箱論壇* V+ P9 e3 a9 W$ `2 |$ G: G' h
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。
. R# g$ P6 Y# ]. z. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。tvb now,tvbnow,bttvb- I+ z3 Q+ {- h0 E. s' \
9.菠菜:營養模範生
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! Y0 I' i0 R5 ^, z* U% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~# ^ m, x9 |' T% Ytvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。公仔箱論壇9 Y, k) l8 h/ ~# H1 v: B, S% u( ^
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
9 E1 T( N5 E s& v7 r1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ `2 {$ E) Y2 w5 j: ^0 D! x
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:公仔箱論壇( T. s$ W: r5 i/ g M: U x/ {
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病
/ H7 L% X. w+ W*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
4 y# w: U9 V4 }. X: y0 C7 {*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
, L! b6 R/ N' K; G% L! S; w! ?*白內障
3 g- l" a% n1 \+ i- m+ Z10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
/ w: e% \' ?: u8 u. A- q, f公仔箱論壇■建議: 每天至少一杯。
6 ?2 h" d& v- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' J2 N+ {) W9 @4 N) v
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
0 r9 Y7 t+ c) E: o; V茶也有助於預防以下疾病:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( j( p2 @" D
*骨質疏鬆症
, M" z) O, a$ n* d7 y7 J% Iwww3.tvboxnow.com*降低血壓,減少中風的風險www3.tvboxnow.com" F% s" L1 B" Z2 c
*促進心臟健康tvb now,tvbnow,bttvb* g5 E5 ~0 L, a5 q( Z9 e
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌www3.tvboxnow.com, ~- ~: t5 u* w' ^, }* J9 R0 s9 q
*抗病毒8 d: L! G2 L' c: T) }% K4 f/ Z1 R
*抗發炎www3.tvboxnow.com! A0 w" P' Q: j* }
*抗蛀牙
8 G: Y$ M. ^- U6 b*抗過敏
' S1 E6 B# O6 L' R5 C*預防白內障) R' J {2 P9 H; n6 T; W/ L
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
/ ^, w1 [2 n, H. G/ I$ F■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
+ H2 w" z! D2 g0 |' {. ?& Z3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
/ M7 f& W4 b5 h* z7 O9 ctvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。# ?5 s& d; e" @
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。www3.tvboxnow.com1 E+ j. R( q! {% B) ~/ Y
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
: D! N" q1 u) ], [+ F5 b$ \' w茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。公仔箱論壇& d3 Y/ G2 y s( @9 l. F, p* R' Y
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# A2 a+ g# k: ]# ^
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富
/ T e& {: K" q4 W8 g7 o7 P5 k■夥伴食物:去皮雞胸肉tvb now,tvbnow,bttvb1 h# f4 C5 M3 e6 `
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
4 {0 g D! S- E) Z6 @" [2 K- e3 c. w去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
: d& i# z, A$ t9 Z; E0 b火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
9 v1 ^/ _1 l! c& ttvb now,tvbnow,bttvb13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* E; ~: B: d, P" [6 v
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
3 d. ~4 _2 N8 [' [: ^* }/ d0 h■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。$ R1 v( L1 m9 c8 O6 t
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。
4 S1 f# y# F" e2 j+ @7 p公仔箱論壇研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。www3.tvboxnow.com8 d2 ~. H9 k' F, \; z
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
. h$ n6 ^$ L h% Y! a- M. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.優格:益菌強化免疫系統
3 Z" V; h; A, ~3 g; E& u9 kwww3.tvboxnow.com■建議:每天兩杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& B& {- v* k$ c3 W( p
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
|9 R: m8 x9 E. _腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- T+ h. r2 x0 h2 O+ E
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
) E: p" W: C0 v" A* f公仔箱論壇購買優格的時候,請注意下列事項:; r0 c; y+ R+ K" r$ ?
*低脂或脫脂優格較好。www3.tvboxnow.com% H7 t. b3 q; O' n
*不含人工色素。
7 A: I: r% u3 P5 B*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
' S3 T2 d( q' }3 T0 ?tvb now,tvbnow,bttvb*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
6 K' |4 `( E: P! w*富含活菌,種類愈多愈好。tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 Z' X5 l6 D+ @1 Z1 [
(張靜慧整理)
1 ^2 N- V% [" n( Vtvb now,tvbnow,bttvb喝茶,加一點點牛奶就夠了
0 L) L* \( H# a. h. C* P6 K+ N) u奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。+ J& a' A i6 E, W7 X5 i/ A
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。/ c% b) g% u3 A1 h
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
1 r! h% ~: X. M' n: u, d8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @; p2 C+ B6 P$ _8 s
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