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[中式食譜] 油爆斑節蝦


- ]2 _3 f6 W; `材料 4 ~, T$ b: w- f" r; B) Q7 S

. v% a6 O. N9 u) _; t     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
: i( E/ ?- [  Y5 W% b          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙公仔箱論壇  p9 ~  F  r3 }! N
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 v  n% j% N5 d% i* i! `% `' ]
做法 公仔箱論壇8 L( |) u. G5 w- L; h) O1 O" y- M

2 l% s8 ^4 i/ b6 Q. a1.斑節蝦洗淨瀝乾水份,用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
, {" A8 ~7 A$ b6 A9 z' U$ `' B  {2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉,油沸炸熟撈出瀝去油即可。
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